PUDIM DE LARANJA


                                            450g de açúcar (eu reduzi para 250g porque usei
                                                     o caramelo de compra)
                                            5 ovos
                                            2,5dl de sumo de laranja
                                            1 colher (sopa) de farinha maisena
                                            2,5 dl de leite


CARAMELO
                           
- Leva-se ao lume 200g de açúcar até ficar levemente dourado. (usei caramelo de
   compra) depois verta-o para uma forma de pudim e rode bem para barrar a forma
   (não fiz esta parte).


- Ligue o forno a 180º. (conforme o forno que tiver).  Numa tigela bata ligeiramente
  os ovos com o restante açúcar, junte o sumo de laranja e mexa.  Desfaça a
  maisena no leite e junte à mistura pelo passador de rede duas vezes e verta-a para
  a forma.


- Leve ao forno, em banho-maria, durante 45 minutos .  Espete um palito para verificar
  se o pudim está completamente cozido. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforne
  e sirva.


   
   Eu fiz este pudim várias vezes por ser tão bom e a minha família gostar tanto dele. Vi
   na internet e receita e a pessoa que o publicou disse ter sido tirada da revista "Cozinha
   Maravilhosa Nº.10"  e de facto é excelente! Eu faço sempre a receita a dobrar.
   Bom apetite!