PUDIM DE NATAL   


                                                 
CREME DE BAUNILHA


              6 gemas de ovos
           1/2 cháv. (chá) de açúcar
              1 cháv. (chá) de leite
              1 cháv. (chá) de natas
              1 fava de baunilha


PUDIM


        3 1/4 cháv. (chá) de passas
        2 1/2    "        "      " uvas passas
        2 1/2    "        "      " sultanas
              4    "        "      " migalhas de pão
        1 1/2    "        "      " açúcar mascavado
              1    "        "      " gordura hidrogenada
              1  c.(sopa)       " casca de laranja cristalizada
           5/8 cháv. (chá)   " cerejas marasquino
              1     "       "       " amêndoas picadas
              água
              casca ralada de 1 limão
                  "       "       "   1 laranja
              1 cenoura ralada
              1 maçã em cubinhos
              1 c.(sopa) de farinha de trigo
              1 c.(chá) de especiarias para torta de abóbora
              6 ovos
        1 1/4 cháv.(chá) de cerveja guiness
              pitada de sal
              manteiga para untar
              gtalho de azevinho e frutos para decoração


PARA FAZER O CREME DE BAUNILHA


1 - Coloque o leite, a nata e a fava de baunilha (com as sementes raspadas) numa panela,
      e leve ao lume à temperatura média até estar quase a ferver. Quando assim estiver
      retire do lume imediatamente.


2 - Numa tigela, misture as gemas de ovos e o açúcar com um batedor até que a mistura
     esteja homogénea e clara. Continue a bater enquanto acrescenta lentamente a mistura
     de leite quente. Bata tudo suavemente sem fazer espuma.  Volte a levar à panela e
     ponha ao lume médio até a  mistura começar a engrossar.  Mexa constantemente e
     não deixe o creme borbulhar, ou ele poderá ganhar grumos.  Quando estiver grosso,
     retire do lume e coe logo.


PARA FAZER O PUDIM
1 - Misture as uvas passas, as brancas (sultanas), as outras passas, as migas de pão, o óleo,
      o açúcar mascavado, as cascas de laranja cristalizadas, as cascas raladas de limão e de
      laranja, a cenoura, as cerejas marasquino, as amêndoas, as especiarias para torta de
      abóbora, a farinha, a maçã e o sal numa tigela grande. Misture bem.
2 -  Numa tigela separada bata os ovos levemente com um garfo.
3 -  Então, misture os ovos batidos e a cerveja guiness com a mistura seca usando as mãos
       ou uma colher de madeira.
4 -  Unte uma tigela refratária com manteiga e pressione a mistura do pudim, levemente.
       Cubra a tigela com papel manteiga e papel alumínio, prendendo firmemente ao redor
       da tigela, com uma barbante (corda).  Coloque a tigela numa panela cheia até metade
       de água (sem deixar a tigela tocar o fundo), para criar um banho-maria.
5 -  Acenda o lume em temperatura forte e deixe a água ferver.  Quando estiver a ferver.
       abaixe o lume e deixe o pudim cozinhar por 4 a 5 horas, verificando o nível da água
       de vez em quando para não deixar secar.
6 -  Depois de cozido, retire o pudim da panela com água e deixe arrefecer.  Retire o
       papel de alumínio e o de manteiga da tigela e passe uma faca para separar o pudim
       da lateral da tigela.
7 -  Coloque um prato de servir de cabeça para baixo sobre a tigela e vire-a juntamente com
       o prato e finalmente retire a tigela do pudim, que deve estar agora sobre o prato.
8 -  Cubra com creme de baunilha e decore com o galho fresco de azevinho e frutas, na hora
       de servir.     
     






  

                                                                    TORTA DE COCO


                                                            8 gemas + 4 claras
                                                            1 colher de (sopa) de manteiga
                                                            1 colher de (sopa) de supersena (Maisena)
                                                          1/2 chávena de (chá) de açucar
                                                         250g de coco ralado




1- Batem-se as gemas e as claras com o açúcar e a manteiga derretida durante algum  tempo.


2 - Junta-se a farinha e o coco ralado, muito bem.


3 - Vai ao forno pré-aquecida, temperatura média, num tabuleiro untado com bastante
      manteiga.


4 - Coze rapidamente.


5 - Enrola-se depois de pronto.


IMPORTANTE : Esta torta não deve cozer muito para que se posa enrolar melhor e não
                             quebrar.


Eu já a fiz e, fica bonita e agradável!.

                                                         QUEIJADINHAS DO MÓNACO






                                                 2 ovos
                                             375g de açúcar
                                             100g de farinha
                                               50g de margarina
                                              1/2 l de leite




1 - Derrete-se a manteiga, junta-se o açúcar, depois os ovos e a farinha e por fim o leite. 


2 - O líquido vai ao forno em forminhas de queque lisas, não muito grandes, untadas com
      manteiga.  O líquido deve ser posto nas forminhas com uma chávena , ou melhor, pôr
      a massa batida  dentro de uma cafeteira  e verte-se o líquido para as forminhas.


3 -O forno  deve estar bastante quente..


4 - Depois de cozidas colocam-se em forminhas de papel.


      (Eu coloquei  as forminhas de papel  no tabuleiro dos queques e enchi-as com o líquido
        e só depois é que pus no forno).    


        São muito saborosas!
           

                                                  DELÍCIA DE LARANJA
                                                  300g de manteiga
                                                  300g de farinha
                                                  300gt de açúcar (eu tirei 2 c.(sopa)
                                                  Raspa e sumo de 1  laranja
                                                  2 colheres de (chá) de fermento
                                                  6 ovos


- Bate-se a manteiga com o açúcar muito bem e depois juntam-se-lhe os ovos 1 a 1 alterna-
  damente com a farinha misturada com o fermento e a raspa e sumo de laranja.


- Deita-se numa forma untada e polvilhada e vai ao forno com temperatura média.


   Fiz no Natal de 1987. É um bolo grande, fofo e gostoso!.


 

                                               BOLO DE MELADO E ESPECIARIAS


                                              1/2 chávena de (chá) de manteiga  ou margarina
                                              1/2        "        "    "       " açúcar
                                              1/2        "        "    "       " de melado (mel)
                                           1 3/4        "        "    "       " de farinha
                                              2/3        "        "    "       " de leite
                                                 2 ovos
                                                 2 colheres de (chá) de fermento em pó
                                                 1 colher de (chá) de canela em pó
                                              1/2      "       "     "     " noz-moscada em pó              
                                              1/4      "       "     "     " cravinho em pó


- Numa batedeira coloca-se o açúcar e a manteiga ou margarina e bate-se muito bem.
   Junta-se-lhe os ovos e continua-se a bater muito bem.  Deita-se-lhe o melado (mel ou
   mel de cana) e mistura-se com uma colher de pau.


- Deitar a farinha, o fermento, a canela, a noz-moscada e o cravinho . Estes ingredientes
  devem ser misturados alternadamente com o leite e batidos lentamente com a batedeira.


- Coloque numa forma de buraco bem untada e polvilhada com farinha.


- Asse em forno moderado por uns 40 minutos.


- Deixe arrefecer por 1 hora e só depois é que retira da forma.


  Já fiz diversas vezes.  Fica lindo, fofo e delicioso!
 




       

                                                     BOLO DE CHOCOLATE


                                                    1/2 copo de café forte
                                                       3 ovos
                                                       2 colheres de (sopa) bem cheias de manteiga
                                                       2       "         "      "     rasas de chocolate em pó
                                                       1 pitada de sal
                                                       9 colheres de (sopa) de farinha
                                                       9       "         "      "      " açúcar
                                                       1 colher de (sobremesa) de fermento em pó


- Bate-se em creme a manteiga com o açúcar, a pitada de sal e as gemas.  Junta-se o
  chocolate e bate-se bem. Adiciona-se alternadamente o café, o fermento e a farinha.
  Por fim as claras em castelo.


- Vai ao forno com temperatura média, numa forma untada e enfarinhada.


RECHEIO E COBERTURA:


                                                         7 colheres de (sopa) cheias de açúcar
                                                         2      "          "      "     de chocolate
                                                         1 ovo inteiro
                                                       70g de margarina
                                                         Baunilha q.b.


- Junta-se tudo e bate-se muito bem.


- Recheia e cobre-se  o bolo.


   Fiz a 21/6/1982.  É fofo, bonito e delicioso!

                                              BOLO DE VINHO DO PORTO








                                                 4 ovos inteiros
                                                 2 chávenas de (chá) de açúcar
                                                 2       "          "    "       " farinha
                                                 4       "          "    "       " fermento em pó
                                                 2 colheres de (sopa) de manteiga
                                                12      "         "      "      " ,leite fresco


  CALDA :




                                                  6 colheres de (sopa) de Vinho do Porto
                                                  6       "         "     "        " água     
                                                  2 chávenas de (chá) de açúcar


  PREPARAÇÃO:








- Bater os ovos com o açúcar e a manteiga.  Juntar o leite, farinha e fermento. 


- Vai ao forno a cozer, em forma untada e polvilhada, em temperatura média.













:CONFEÇÃO DA CALDA :


- Pôr num tachinho os ingredientes ao lume até ferver.  Dissolver tudo muito bem.


- Após o bolo estar cozido, deitar a calda por cima.


   Fiz a 19/8/1985 e digo-lhes que é delicioso!
 


                                                

                                                              BOLO DA MADEIRA


                                                              4 ovos
                                                          150g de açúcar
                                                          150g de margarina
                                                          250g de farinha
                                                          100g de passas (corintos) e (sultanas)
                                                              1 dl de leite
                                                              1 colher (sopa) de fermento
                                                              1 pitada de sal fino
                                                              Raspa da casca de 1/2 limão
                                                              Amêndoas picadas q.b.


- Bate-se bem a margarina e o açúcar.  Juntam-se as gemas, uma a uma, o leite, a raspa
  de limão, o sal e as passas.


- Liga-se tudo com a farinha e o fermento, batendo novamente.


- Adicionam-se as claras já batidas em castelo, mexendo levemente, para as não quebrar.
 
- Deita-se a massa numa forma forrada e untada com margarina e polvilhada com
  amêndoas picadas.


- Cobrir também com amêndoas picadas e levar a cozer em forno brando.


   Já o fiz e fica além de bonito, muito bom!


 


                                                              

                                                         BOLO HOLANDÊS  I


                                                           200g de manteiga
                                                           300g de açúcar
                                                           300g de farinha
                                                           100g de chocolate em pó (eu prefiro pantagruel)
                                                            2 ovos inteiros
                                                            2dl de leite
                                                            1 colher de (chá) de canela
                                                            1 colher de (sopa) de fermento
                                                            1 pitada de sal




- Bate-se a manteiga com o açúcar. Adicionam-se os ovos bem batidos, e sempre mexendo
  vai-se juntando o leite, em seguida, o sal e a canela.


- Bate-se bem e divide-se a massa em duas partes. Numa parte junta-se-lhe o chocolate.


- Unta e polvilha-se uma forma redonda onde se deita metade da massa natural e por cima
  desta, a massa com chocolate e depois a outra metade da massa natural.


-Vai ao forno a cozer lentamente (forno temperatura média).


- Desenforma-se e enfeita-se com frutas cristalizadas ou a seu gosto.


  Fica lindo e muito gostoso!. 
















  
























                     

                                                  BOLO DE ABACAXI
   
                                               250g de açúcar
                                               250g de farinha
                                               200g de manteiga
                                                   1 copo de leite
                                                   Raspa e sumo de 1/2 laranja
                                                   3 colheres (chá) de fermento
                                                   1 lata de abacaxi c/calda a seu gosto
                                                   6 ovos


- Bate-se a manteiga com o açúcar e juntam-se as gemas e o leite aos poucos.


- Adiciona-se  a farinha peneirada com o fermento, sal, sumo e raspa de laranja
  e um pouco de sumo de abacaxi.


- Queima-se o açúcar e com ele barra-se abundantemente uma forma redonda.
  Põem-se as rodelas de abacaxi a toda a volta e no fundo da forma. De seguida deita-se
  a massa do bolo.


- Vai ao forno forte a assar.


- Desenforma-se ainda quente.


- No meio das rodelas de abacaxi põem-se passas ou pedaço de ameixa. (Eu ponho
  metades de cerejas em calda).
  Fiz este bolo na Páscoa de 1992 e todos gostaram muito, porque além de decorativo


  é delicioso!

                                                            TORTA ROMENA
                                                        
                                                           250g de manteiga
                                                           250g de açúcar
                                                           1 gema e 1 ovo inteiro
                                                           1 colher de (chá) de canela
                                                       500g de farinha
                                                           1 colher de (chá) de fermento em pó
                                                           1 pitadinha de sal


- Bate-se a manteiga com o açúcar e os ovos, até formar um creme e depois põe-se
  sal.


- Peneira-se a farinha, o fermento, a canela e juntam-se ao creme fazendo uma
  massa macia que se bate pouco.


- Estende-se com um rolo e põe-se a massa num tabuleiro.


- Cobre-se a massa com geleia de damasco (ou outra a gosto) e enfeita-se com tiras
  da mesma massa.


- Vai a cozer em forno moderado.


   É muito agradável!

                                                                   RAIVAS


                                                                500g de farinha de trigo         
                                                                    5 gemas
                                                                200g de açúcar
                                                                250g de manteiga
                                                                raspa da casca de 1 limão




-  Misturam-se todos os ingredientes, batendo um pouco.


-  Passa-se esta massa para uma seringa e dá-se-lhe a forma de SS.


- Vão ao forno em tabuleiro untado com manteiga.


   Desaparecem depressa de tão saborosos que são!

                                                BISCOITOS DO FUNDÃO


                                                   5 ovos
                                                   1 chávena (chá) de azeite
                                                   2        "         "     "  açúcar
                                                   1 cálice de aguardente
                                                   1 colher de (sobremesa) de fermento em pó
                                                   Farinha até tender


- Batem-se os ovos com o açúcar, junta-se-lhes a aguardente, o azeite e, por fim, a 
  farinha que achar necessária, previamente misturada com o fermento.


- Amassa-se bem, devendo a massa ficar mole.


- Tendem-se umas tiras que se dobram e se golpeiam com uma tesoura.


- Levam-se ao forno a cozer em tabuleiro polvilhado com farinha.


   Já os fiz e são muito agradáveis!  

                                                     TORTA DE LARANJA


                                                      sumo de 2 laranjas
                                                      1/2 Kg de açúcar
                                                      2 colheres (sopa) de farinha
                                                      6 ovos


- Batem-se os ovos inteiros, o açúcar e o sumo de laranja.


- Depois de tudo bem batido, junta-se-lhe, a pouco e pouco, a farinha.


- Deita-se a massa num tabuleiro untado com margarina.


- Vai ao forno a cozer, em temperatura média.


- Logo que esteja bem alourado, volta-se o tabuleiro num pano limpo e enrola-se
  a massa, formando uma torta.


- É realmente deliciosa!
 












-
















































































 

                                       












                                            
                                                          BOLO HOLANDÊS   II
                                                             
                                                            500g de açúcar mascavado
                                                            500g de farinha
                                                                4dl de leite
                                                                  3 ovos
                                                                60g de manteiga
                                                                10 colheres (chá) de canela
                                                                  2      "           "      " fermento em pó
                                                                  Raspa da casca de limão

- Bater-se tudo muito bem e deita-se num tabuleiro untado e enfarinhado.

- Vai ao forno, que deve estar bem quente.

- Metade desta receita dá um bolo para dez pessoas.

   Já fiz muitas vezes e aconselho pois é muito bom!

                                                  BOLO DE ABACAXI
   
                                               250g de açúcar
                                               250g de farinha
                                               200g de manteiga
                                                   1 copo de leite
                                                   Raspa e sumo de 1/2 laranja
                                                   3 colheres (chá) de fermento
                                                   1 lata de abacaxi c/calda a seu gosto
                                                   6 ovos


- Bate-se a manteiga com o açúcar e juntam-se as gemas e o leite aos poucos.


- Adiciona-se  a farinha peneirada com o fermento, sal, sumo e raspa de laranja
  e um pouco de sumo de abacaxi.


- Queima-se o açúcar e com ele barra-se abundantemente uma forma redonda.
  Põem-se as rodelas de abacaxi a toda a volta e no fundo da forma. De seguida deita-se
  a massa do bolo.


- Vai ao forno forte a assar.


- Desenforma-se ainda quente.


- No meio das rodelas de abacaxi põem-se passas ou pedaço de ameixa. (Eu ponho
  metades de cerejas em calda).
  Fiz este bolo na Páscoa de 1992 e todos gostaram muito, porque alem de decorativo


  é delicioso!

                                                 BOLO DE VINAGRE DA HERMÍNIA


                                                500g   de açúcar
                                                    8 ovos
                                                    1 pacote de fécula de batata
                                                    3 colheres de (sopa) de vinagre




- Batem-se as gemas com o açúcar até estar uma massa branca.  Junta-se-lhe o vinagre,
  depois a fécula de batata e, em seguida, as claras batidas, em castelo.


- Deita-se a massa numa forma untada e enfarinhada. Vai ao forno na temperatura moderada
.
- Depois de cozido e frio recheia-se com ovos moles ou com chocolate.


- Fica grande, fofo e delicioso!

                                                    DOCE SURPRESA DA HERMÍNIA


                                        1 lata de leite condensado
                                        4 ovos
                                        1 pacotinho de natas (250ml)
                                        2 colheres de (sopa) de chocolate ou cacau
                                    250g de palitos "La Reine"
                                        8 c.(sopa) de açúcar
                                        1 lata (medida do leite condensado) de leite fresco




- Mistura-se o leite condensado com o outro leite e as gemas. Leva-se ao lume mexendo
   sempre até formar um creme grosso. Tomar cuidado para não deixar ferver muito  para
   não talhar.  Retira-se do lume e deixa-se esfriar.


- Leva-se o cacau ao lume com 1 copo de água para ferver. Deixa-se esfriar.


- Batem-se as claras em castelo com o açúcar até ficar em ponto de suspiro duro.


- Acrescenta-se então as natas que sevem estar de véspera na geleira, e bata-se tudo muito
  bem.


- Põe-se numa taça o creme do leite condensado  e sobre este os palitos embebidos na
  calda de cacau.


- Deita-se por cima o batido das natas e deixa-se na geleira até ao dia seguinte.


- Serve-se bem gelado e enfeita-se a gosto (geralmente com morangos).
 
   É realmente muito fresco e agradável!


        

                                                     BOLO DE CHOCOLATE DA GINA


                                               1 chávena (chá) de açúcar
                                         1 3/4        "         "      " farinha de trigo
                                               4 ovos
                                               1 chávena (chá) de manteiga mole (não derreter)
                                               2 colheres (sopa) de cacau (Nestlé ou Bonverille)
                                               1 chávena (chá) de leite
                                               3 colheres (chá) de fermento


- Bate-se muito bem, o açúcar com a manteiga, juntam-se as gemas, os ingredientes
  secos peneirados juntos e o leite.


- Juntam-se as claras, previamente batidas em castelo, com delicadeza para não quebrarem.


- Deitar para uma forma já untada e polvilhada de farinha.


- Vai a cozer ao forno em temperatura média.


- É fofinho e muito agradável ao paladar!

                                                    BOLO DE NATAL DA GINA 




                                            1 1/2 chávena (chá) de passas de uvas
                                            1 1/2        "         "      " sultanas
                                            1 1/2        "         "      " corintos
                                               1/4        "         "      " mixed peel (casca de laranja cris-
                                                                                                      talizada)
                                           57,38g de cerejas para bolos(2 onzs)
                                            1 1/2 chávena (chá) de açúcar
                                            250g de manteiga ( 1 1/2 libra)
                                            1 1/2  chávena (chá) de água
                                            1 1/4        "          "      " Brandy ou Conhaque
                                            1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio


- Coze-se a mistura por 15 minutos com a panela tapada.   Quando arrefecida adiciona-se
  a seguinte mistura :


   ´                                      -      3 chávenas (chá) de farinha
                                                  2 ovos batidos
                                            1 1/2 colher (chá) de sal
                                            1 1/2     "         "      " mixed spice (uma mistura de diversas
                                                                               especiarias)
                                                  3      "        "      "  fermento em pó


- Deitar a massa numa forma untada, forrada e novamente untada.  Coze no forno  a
  350º.F. por 2H30.

- Comi em casa da minha cunhada Gina e toda a gente gostou imenso, e é de facto uma
  Delícia!...             

                                       BOLO CHIFFON DE CHOCOLATE DA GINA


                                     300g de açúcar
                                     1/2 chávena (chá) de óleo
                                     1/2       "          "    de chocolate (pantagruel)
                                        3 colheres (chá) de fermento em pó
                                     1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
                                        1 colher (chá) de essência de baunilha
                                    175g de farinha de trigo
                                        7 ovos
                                      3/4 chávena (chá) de água a ferver
                                         1 pitada de sal


- Mistura-se tudo (menos a água a ferver), o açúcar, a farinha, o fermento, o óleo, o sal,
  as gemas e a essência de baunilha.


- O chocolate (se preferir pôr cacau) é dissolvido na água a ferver e junta-se à 1ª.mistura.


- Bate-se 1/2 hora à mão e 15 minutos à máquina. Depois batem-se as claras em castelo
  juntamente com o bicarbonato de sódio e deita-se na massa apenas misturando com
  movimentos de baixo para cima com uma espátula para não se quebrarem.


- A forma não é untada com manteiga nem polvilhada com farinha.  Não se deve tirar
  o bolo da forma depois de sair do forno.


- Virar a forma para baixo e deixar arrefecer. (eu ponho a forma de buraco virada para
   um funil ou se tiver uma rede melhor) . Depois é que se desenforma.


   É fofinho e saboroso!

                                                          PUDIM DE LARANJA


                                            450g de açúcar (eu reduzi para 250g porque usei
                                                     o caramelo de compra)
                                            5 ovos
                                            2,5dl de sumo de laranja
                                            1 colher (sopa) de farinha maisena
                                            2,5 dl de leite


CARAMELO
                           
- Leva-se ao lume 200g de açúcar até ficar levemente dourado. (usei caramelo de
   compra) depois verta-o para uma forma de pudim e rode bem para barrar a forma
   (não fiz esta parte).


- Ligue o forno a 180º. (conforme o forno que tiver).  Numa tigela bata ligeiramente
  os ovos com o restante açúcar, junte o sumo de laranja e mexa.  Desfaça a
  maisena no leite e junte à mistura pelo passador de rede duas vezes e verta-a para
  a forma.


- Leve ao forno, em banho-maria, durante 45 minutos .  Espete um palito para verificar
  se o pudim está completamente cozido. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforne
  e sirva.


   
   Eu fiz este pudim várias vezes por ser tão bom e a minha família gostar tanto dele. Vi
   na internet e receita e a pessoa que o publicou disse ter sido tirada da revista "Cozinha
   Maravilhosa Nº.10"  e de facto é excelente! Eu faço sempre a receita a dobrar.
   Bom apetite!                

                                             BOLO CHIFFON  DE LARANJA DA HERMÍNIA




        
                    1 1/2  chávena (chá) de açúcar
                    1 1/2         "         "    de farinha 
                       3/4         "         "    de óleo
                       3/4         "         "    de sumo de laranja
                          3 colheres (chá) de fermento      
                       3/4 colher (chá) de sal
                          6 ovos
                    1 1/2 laranja, (raspa da casca)


- Juntar os ingredientes secos, o óleo, as gemas e bater muito bem.


- Em seguida, acrescentar o sumo e a raspa da laranja.


- Depois de bem batido, misturar levemente as claras batidas em castelo firme. 

- Vai ao forno brando, em forma não untada.


- Depois de frio desenformar,


NOTA: eu costumo untar e polvilhar a forma!
   

Mais uma receita da amiga que me deu a torta de maçã que também é muito boa e eu já fiz muitas vezes

                                                                   TORTA DE CAFÉ

                                                         1/2 copo de (água) com café não muito forte
                                                         3 ovos
                                                         2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
                                                         9 colheres (sopa) cheias de açúcar
                                                         1 colher (sobremesa) de fermento
                                                         Uma pitada de sal
                                                         9 colheres (sopa) de farinha
                                                         2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga

RECHEIO

                                                         7 colheres (sopa) de chocolate
                                                         1 ovo inteiro
                                                         2 colheres (sopa) de café
                                                         100g de manteiga            
                                                         Umas  gotas de essência de baunilha


MASSA

- Bate-se em creme a manteiga, o sal, as gemas e o açúcar.  Junta-se o chocolate passado por uma
   peneira. Bate-se e vai-se adicionando alternadamente, o café e a farinha peneirada com o.
   fermento.

- Depois juntam-se as claras batidas em castelo, com movimentos de baixo para cima com uma
  colher de pau para que não se partam.

- Deitar a massa num tabuleiro untado e enfarinhado e levar ao forno pré-aquecido em temperatura
  média.

- Quando estiver cozido vire o tabuleiro para um pano húmido polvilhado com açúcar.



RECHEIO

- Misturar muito bem todos os ingredientes e recheie a torta,( eu costumo cobri-la também com este
  creme de chocolate).