BOLO DE VINAGRE DA HERMÍNIA


                                                500g   de açúcar
                                                    8 ovos
                                                    1 pacote de fécula de batata
                                                    3 colheres de (sopa) de vinagre




- Batem-se as gemas com o açúcar até estar uma massa branca.  Junta-se-lhe o vinagre,
  depois a fécula de batata e, em seguida, as claras batidas, em castelo.


- Deita-se a massa numa forma untada e enfarinhada. Vai ao forno na temperatura moderada
.
- Depois de cozido e frio recheia-se com ovos moles ou com chocolate.


- Fica grande, fofo e delicioso!