BOLO DE CHOCOLATE


                                                    1/2 copo de café forte
                                                       3 ovos
                                                       2 colheres de (sopa) bem cheias de manteiga
                                                       2       "         "      "     rasas de chocolate em pó
                                                       1 pitada de sal
                                                       9 colheres de (sopa) de farinha
                                                       9       "         "      "      " açúcar
                                                       1 colher de (sobremesa) de fermento em pó


- Bate-se em creme a manteiga com o açúcar, a pitada de sal e as gemas.  Junta-se o
  chocolate e bate-se bem. Adiciona-se alternadamente o café, o fermento e a farinha.
  Por fim as claras em castelo.


- Vai ao forno com temperatura média, numa forma untada e enfarinhada.


RECHEIO E COBERTURA:


                                                         7 colheres de (sopa) cheias de açúcar
                                                         2      "          "      "     de chocolate
                                                         1 ovo inteiro
                                                       70g de margarina
                                                         Baunilha q.b.


- Junta-se tudo e bate-se muito bem.


- Recheia e cobre-se  o bolo.


   Fiz a 21/6/1982.  É fofo, bonito e delicioso!