DOCE SURPRESA DA HERMÍNIA


                                        1 lata de leite condensado
                                        4 ovos
                                        1 pacotinho de natas (250ml)
                                        2 colheres de (sopa) de chocolate ou cacau
                                    250g de palitos "La Reine"
                                        8 c.(sopa) de açúcar
                                        1 lata (medida do leite condensado) de leite fresco




- Mistura-se o leite condensado com o outro leite e as gemas. Leva-se ao lume mexendo
   sempre até formar um creme grosso. Tomar cuidado para não deixar ferver muito  para
   não talhar.  Retira-se do lume e deixa-se esfriar.


- Leva-se o cacau ao lume com 1 copo de água para ferver. Deixa-se esfriar.


- Batem-se as claras em castelo com o açúcar até ficar em ponto de suspiro duro.


- Acrescenta-se então as natas que sevem estar de véspera na geleira, e bata-se tudo muito
  bem.


- Põe-se numa taça o creme do leite condensado  e sobre este os palitos embebidos na
  calda de cacau.


- Deita-se por cima o batido das natas e deixa-se na geleira até ao dia seguinte.


- Serve-se bem gelado e enfeita-se a gosto (geralmente com morangos).
 
   É realmente muito fresco e agradável!