BOLO DE MELADO E ESPECIARIAS


                                              1/2 chávena de (chá) de manteiga  ou margarina
                                              1/2        "        "    "       " açúcar
                                              1/2        "        "    "       " de melado (mel)
                                           1 3/4        "        "    "       " de farinha
                                              2/3        "        "    "       " de leite
                                                 2 ovos
                                                 2 colheres de (chá) de fermento em pó
                                                 1 colher de (chá) de canela em pó
                                              1/2      "       "     "     " noz-moscada em pó              
                                              1/4      "       "     "     " cravinho em pó


- Numa batedeira coloca-se o açúcar e a manteiga ou margarina e bate-se muito bem.
   Junta-se-lhe os ovos e continua-se a bater muito bem.  Deita-se-lhe o melado (mel ou
   mel de cana) e mistura-se com uma colher de pau.


- Deitar a farinha, o fermento, a canela, a noz-moscada e o cravinho . Estes ingredientes
  devem ser misturados alternadamente com o leite e batidos lentamente com a batedeira.


- Coloque numa forma de buraco bem untada e polvilhada com farinha.


- Asse em forno moderado por uns 40 minutos.


- Deixe arrefecer por 1 hora e só depois é que retira da forma.


  Já fiz diversas vezes.  Fica lindo, fofo e delicioso!