Mais uma receita que eu faço muitas vezes, em festas ou quando há muitas maçãs boas. Esta receita
foi-me dada por uma grande amiga que infelizmente já não está entre nós para ver o quanto gostamos
da sua torta.


                                                          ROLO DE MAÇÃ

                                               5 colheres de sopa de água
                                               1 chávena (chá) de farinha
                                               1 chávena (chá) de açúcar
                                               1 colher (chá) de fermento
                                               3 ovos

PREPARAÇÃO

- Bate-se o açúcar com as gemas e junta-se a água, a farinha, o fermento, e por fim as claras em neve.

- Unta-se muito bem um tabuleiro com  manteiga  e polvilha-se com bastante açúcar.

- Cortam-se duas maçãs às tiras finas e põem-se no fundo do tabuleiro.e por cima deita-se a massa
  da torta.

- Vai ao forno pré-aquecido à temperatura média (depende do forno).

- Quando estiver cozido, mas não muito, para não quebrar ao enrolar, embora  fazendo o teste do palito.

- Põe-se um pano húmido em cima da mesa da cozinha, polvilhado com açúcar e vira-se o tabuleiro
  para cima do pano e a maçã fica por cima fazendo as vezes de um recheio de maçã. Enrola-se a   torta ao   comprimento e está pronta.
  Bom apetite!